Cách làm sữa chua khô đơn giản, ngon miệng và không lo tăng cân!

Nguyên liệu làm sữa chua khô gồm: 30g sữa chua, 20g sữa bột, 2 lòng trắng trứng, 20g đường bột và 10g bột bắp.

Cách làm:

1. Trộn 30g sữa chua với 20g sữa bột và để sang một bên.

2. Đánh 2 lòng trắng trứng cho nổi bọt, thêm 20g đường bột vào và đánh tiếp cho mịn.

3. Rây 10g bột bắp vào hỗn hợp, đánh ở tốc độ vừa cho đến khi bột quyện.

4. Trộn hỗn hợp sữa chua vào bát lòng trắng trứng.

5. Làm nóng lò ở 100 độ C, cho bột vào túi bắt kem và nướng trong 90 phút.

Thành phẩm là những que sữa chua khô giòn ngon, tự làm tại nhà tiết kiệm hơn so với mua ngoài.

Để sữa chua khô đẹp mắt, bạn có thể thêm màu thực phẩm, bột khoai tím, bột trà xanh hoặc bột cacao khi trộn. Sau khi làm xong, bảo quản sữa chua khô trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần. Để sữa chua khô xốp và ngon, hãy thực hiện sấy đúng hướng dẫn, tránh tăng nhiệt độ và giảm thời gian sấy để không làm sữa chua bị cứng hoặc cháy. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/de-dang-lam-sua-chua-kho-an-vat-vua-ngon-lai-chang-so-tang-can-20230220074525053.chn